The Swedish Natural Kitchen
Take your pick of nature's delights! Berries and mushrooms from the forest, root vegetables and cabbages from the garden - feel inspired to revel in nature's bounty. In this book Louise Bondebjer har gathered her best recipes and tips for making the most of the season's harvest, drawing on our past heritage of living close to nature. Perhaps you'll also be inspired to head off on your own wild food foraging adventure?
All the mouth-watering redipes in this book are rustic and simple to create, with fresh produce from the countryside taking centre stage. Indulge in Sweden's Natural Kitchen!
Ta vara på allt vackert och smakrikt i skog och trädgård! Bär, rotfrukter, svamp och kål den här boken ger dig ljuvliga recept med det som finns i naturens generösa skafferi. Den ger dig inspiration att såväl använda välkända råvaror på nya sätt som att att ta vara på naturens gåvor så som man gjorde förr. Vad sägs till exempel om grönkålspizza, syltade nypon, rabarberkräm? Kanske får du också inspiration att ge dig ut i naturen och ta för dig av säsongens skatter! Att plocka jordgubbar, hallon eller kantareller det är härliga sommarminnen att bära med sig till årets mörkare månader.
Bokens recept är enkla, rustika och skapade med den aktuella årstidens råvaror i fokus. Hoppas att den får dig att vilja odla, plocka och laga!
Author: Louise BondebjerBinding: Hardback
Language: English
Publisher: Kakao Förlag
ISBN: 9789187795343
Page count: 141
Published: 2017-08-17
Size: 255x195x15 mm
