top of page

Smaka på Småland

 

... Servera den gärna ljum med bär eller sylt och vispad grädde. Drottningen bland alla småländska rätter är förstås ostkakan! Så finns också nästan lika många recept som det finns duktiga ostkakebagerskor. Till de forna stora småländska kalasen var därför inte ovanligt att tio till femton ostkakor via gästernas försorg dök upp på ett och samma kalas.
Smaka på Småland inbjuder till en kulinarisk resa med den småländska matkulturen i centrum. Här samsas berättelser om seder och bruk vid vardag och helg med generationers insamlade erfarenhet av konservering, syltning och saftning - allt format av det småländska landskapet.
Här presenteras även recept till genuint småländska rätter som kroppkakor, gubbaknorr, inkokt ål, brynost, lunsar, jössar, sillsallad, slottsstek och mycket, mycket mera. En mängd illustrationer inspirerar till egna försök i köket samt ger varje läsare möjlighet att njuta av det vackra, rika landskap som smålänningarna under århundraden framgångsrikt lärt sig att ta vara på.

 

Författare: Stina Algotson, Lenamarie Wikström

Format: Inbunden

Språk: Svenska

Förlag: Votum & Gullers Förlag

ISBN: 9789187283123

Antal sidor: 144

Utgivningsdatum: 2013-07-12

Dimensioner: 260x230x10 mm

Smaka på Småland

249,00 kr Ordinarie pris
119,00 krReapris

    Liknande produkter

    Våra fraktpriser vid leverans inom Sverige: 
    Vid köp för 0-449:- frakt: 49:-.

    Vid Köp för 450-799:- frakt: 39:-.
    Vid köp för 800:- eller mer, frakt: 0:-.
    och de vanligaste
    kredit- & betalkorten

     
    Betalnings-
    alternativ:

     
    bottom of page