Swedish fika - from deli sandwiches to cakes and coffee

Savour Swedish café culture and learn the secrets of a good fika from Milo Kalén!

     The owner of Kaka på Kaka café in Malmö shares her best recipes, many of them handed down by previous generations of family baking enthusiasts. Simple and joyful cooking is her motto!

 

Fikasugen? En fika är så mycket mer än sju sorters kakor och kaffe på bit och begreppet är betydligt vidare i dag än för femtio år sedan. Här serveras allt från de klassiska bullarna och småkakorna à la mormors kafferep till morotskaka och fräscha kaféluncher. Dessutom goda hembakta bröd och en och annan tårta. Kort sagt allt för en lyckad fika! Boken uppmanar också till viss olydnad. Följ inte recepten slaviskt våga variera och testa nytt! Det ger dig möjlighet att hitta nya favoriter och att skapa dina egna. En fika är vad du gör den till. Och nu är det äntligen fikadags! Milo Kalén såg till att drömmen om ett eget kafé blev sann, sedan ett antal år tillbaka driver hon kaféet Kaka på kaka i Limhamn utanför Malmö. Det här är hennes första kokbok.

 

Author: Milo Kalén

Binding: Hardback

Language: English

Publisher: Kakao Förlag

ISBN: 9789187795138

Page count: 123

Published: 2016-04-15

Size: 25x180x15 mm

Swedish fika - from deli sandwiches to cakes and coffee

179,00 krPris